Citronnade à l’eau de rose et à la citronnelle

Rien de plus satisfaisant  que de réaliser votre propre citronnade. Avec son goût frais, vous ne vous lasserez jamais de cette recette.

• Pour 4 personnes
• Préparation: 10 min
• Cuisson: 5 min
• Infusion: 15 min

Ingrédient:

• 100 g de sucre
• 6 brins de citronnelle
• 1 feuille de citron vert
• 100 ml d’eau
• 6-8 citrons juteux
• 1.C à soupe d’eau de rose
• 500 ml d’eau froide

Préparation:

1. Mettez le sucre, la citronnelle et la feuille de citron vert avec les 100 ml d’eau dans une casserole. Portez lentement à ébullition tout en remuant jusqu’à ce que le sucre  ait fondu. Laissez mijoter doucement pendant 5 minutes afin que le sirop s’épaississe un peu. Retirez du feu et laissez infusez 15 min, puis placez au réfrigérateur.
2. Pressez  les citrons à l’aide du presse-agrume; vous devez obtenir 250 ml de jus. Mélangez le jus de citron au sirop de citronnelle refroidi et filtré, puis ajoutez l’eau froide. Ajoutez l’eau de rose  et placez le tout au réfrigérateur  avant de servir.