- Pour 20 crêpes
- préparation: 10 min
- repos: 30 min
- cuisson: 15 min
Ingrédient:
- 300 g de farine
- 50 g de sucre blond
- 3 oeufs
- 1/2 litre de lait d’amande
- 80 g de beurre doux fondu
Préparation:
- Versez les ingrédients secs dans un saladier et mélangez. Faites un petit puits et ajoutez les oeufs et le lait petit à petit, tout en mélangeant à l’aide d’un fouet. Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez bien pour éviter les grumeaux. Laissez la pâte reposer 30 min minium.
- Cuire les crêpes dans une poêle bien chaude légèrement beurrée jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de chaque côté.
Conseil: Si votre pâte est trop épaisse ajoutez de l’eau gazeuse, elle l’à rendra plus liquide et légère.
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